लक्ष द्या, बंगाली खाद्यप्रेमी! तुमच्या चव कळ्या नाचायला लावणारी रोमांचक बातमी आहे. अस्सल बंगाली खाद्यपदार्थ देण्यासाठी प्रसिद्ध असलेले पौराणिक 6 बालीगंज ठिकाण, अलीकडेच मालवीय नगर, नवी दिल्ली येथे एक नवीन आउटलेट उघडले आहे. आता, तुम्हाला त्यांच्या आनंददायी मेनूचा आनंद घेण्यासाठी बंगालमध्ये प्रवास करण्याची गरज नाही! एल्डेको सेंटर येथे त्यांच्या नवीन ठिकाणी भेट देण्याची आणि त्यांचा खास ‘ग्रँड ओपनिंग मेनू’ वापरून पाहण्याची संधी मला मिळाली – आणि माझ्यावर विश्वास ठेवा, ही एक मेजवानी होती. रेस्टॉरंटच्या आरामदायक पेस्टल इंटीरियरने, पारंपारिक आकृतिबंधांसह मिश्रित, आम्हाला त्वरित बंगालमध्ये नेले, ज्यामुळे अनुभव आणखी विसर्जित झाला.
आम्ही सह प्रारंभ केला भाजा मसाला आलू दम – तिखट, मसालेदार गुडनेसमध्ये फेकलेले बटाटे, त्यानंतर कुरकुरीत कासुंदीसोबत फिश फ्रायखरा जमाव-सुख करणारा. एक standout होते चना मोटरशुटीर चॉपकॉटेज चीज आणि मटार सह चोंदलेले. आणि विसरू नका पोस्ट नरकेल बोरानारळ आणि खसखस यांचे कुरकुरीत मिश्रण, ज्यामुळे आम्हाला आणखी काही हवे होते.
फोटो क्रेडिट: 6 बल्लीगंज ठिकाण
मुख्य कोर्ससाठी, आम्हाला प्रयत्न करावे लागले कोशा मंगशोएक समृद्ध आणि मसालेदार मटण करी मऊ, उशा लुचीसह जोडलेली. मटण आश्चर्यकारकपणे कोमल होते, आणि आम्ही पहिल्या चाव्यापासून आकड्यासारखे झालो होतो. द ढोकर ओतणे – तिखट ग्रेव्हीमध्ये चवदार मसूर केक – आणि द वसंत ऋतूची सुरुवात तेवढेच प्रभावी होते. प्रत्येक डिशमध्ये पारंपारिक बंगाली फ्लेवर्सचा समावेश होता ज्यामुळे आम्ही आधीच भरलेले असलो तरीही आम्हाला आणखी हवे होते!
फोटो क्रेडिट: 6 बल्लीगंज ठिकाण
भरलेले असले तरी, आम्ही मिष्टान्न गमावू शकलो नाही! द राबडी बरोबर बेक केलेला मिहिदाना दोन्ही डोळे आणि टाळू एक उपचार होता, तर छनार मालपोआ काही मिनिटांत गायब झाले. पण शोस्टॉपर? द नोलेंगुरर आइस्क्रीम – एक आनंददायक स्कूप ज्याने आमचे हृदय त्वरित जिंकले. जर तुम्ही बंगाली खाद्यपदार्थांचे शौकीन असाल, तर तुम्हाला थेट कोलकात्याच्या रस्त्यांवर घेऊन जाणाऱ्या आत्म्याला समाधान देणारे जेवण मिळवण्यासाठी ६ बालीगंज प्लेसला जा.
- काय: 6 बल्लीगंज ठिकाण
- कुठे: एल्डेको सेंटर, शिवालिक कॉलनी, मालवीय नगर, नवी दिल्ली
- केव्हा: दुपारी 12:30 – 3:30, संध्याकाळी 7 – 11
- दोनसाठी किंमत: INR 2000 (अंदाजे)
वैशाली कपिला बद्दलवैशालीला पराठे आणि राजमा चावल खाण्यात आराम मिळतो पण वेगवेगळ्या पाककृतींचा शोध घेण्यात ती तितकीच उत्साही आहे. जेव्हा ती खात नाही किंवा बेकिंग करत नाही, तेव्हा तुम्ही तिला पलंगावर कुरवाळलेल्या तिच्या आवडत्या टीव्ही शो – मित्रांना पाहताना पाहू शकता.
